文献类型： 中文期刊

作者： 祝爱侠 ¹ ; 陈帆 ¹ ; 潘元猛 ¹ ; 孔迪 ¹ ; 高婉婷 ¹ ; 彭凯 ² ; 王春维 ¹ ;

作者机构： 1.武汉轻工大学武汉市畜禽饲料工程技术研究中心

2.广东省农业科学院动物科学研究所广东省畜禽育种与营养研究重点实验室农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室

关键词： 糊化度;教槽料;工艺;响应面法

期刊名称： 中国饲料

ISSN： 1004-3314

年卷期： 2023 年 007 期

页码： 121-127

收录情况： 北大核心

摘要： 为探究熟化软颗粒教槽料的最佳加工工艺参数,采用单因素试验和响应面试验对主要加工工艺参数进行优化,利用Design-Expert 8.0.6软件对试验结果进行多元回归拟合,得到熟化软颗粒教槽料糊化度与调质加水量(A)、挤出温度(B)和螺杆转速(C)关系的二次回归方程:R=88.45-2.09A+2.2B+0.65C+0.93AB-0.75AC+0.3BC-2.8A2-1.61B2-2.47C2经回归分析表明:模型的决定系数R2为98.81%,熟化软颗粒教槽料的糊化度预测值为89.51%,经验证试验在最佳加工工艺参数条件(调质加水量21.4%、挤出温度123℃、螺杆转速326 r/min)下,熟化软颗粒教槽料的糊化度实测值为89.33%,回归模型的相对误差小于1%,说明实测值与预测值间有较好的拟合度,回归模型可靠,具有一定的参考价值.