文献类型: 中文期刊
作者: 罗其琪 1 ; 欧娟 1 ; 李咏富 1 ; 何扬波 1 ; 石彬 1 ; 田竹希 1 ;
作者机构: 1.贵州省现代农业发展研究所
关键词: 刺梨;产业技术;种质资源;保鲜贮藏;精深加工;贵州
期刊名称: 农技服务
ISSN: 1004-8421
年卷期: 2022 年 008 期
页码: 58-63
摘要: 刺梨是贵州省极具特色的药食同源植物,在医药、保健品、化妆品和加工食品行业具有广泛的应用前景,刺梨产业是促进林农增收致富的重要产业,对贵州省乡村振兴和农业经济发展发挥重要作用。为促进贵州省刺梨产业发展提供参考,从刺梨的种质资源开发及利用、采后贮藏保鲜技术、产品开发、精深加工技术、加工副产物综合利用方面综述贵州刺梨产业技术的研究进展。
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