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气相色谱法测定油脂中脂肪酸的研究 Ⅱ.测定油菜籽脂肪酸的半粒法及快速分析

文献类型： 中文期刊

作者： 叶长龄 1 ; 蒋玉琴 1 ; 张建益 1 ;

作者机构： 1.江苏省农科院综合实验室

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 1983 年 07 期

页码： 18-20

摘要： 测定油脂中脂肪酸,以IUPAC所推荐的方法(以下简称标准法)最为完备,在酯化方面采用KOH-CH_3OH酯化油脂,用庚烷来溶解并萃取,颇符合快速分析的要求.但测定时间仍需30分钟以上,不能适应大批样品分析的需要.本究研拟定的快速分析方

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