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文献类型：中文期刊

作者：乔庆林 ¹ ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院东海水产研究所

关键词：水产品;质量评定

期刊名称：现代渔业信息

ISSN： 1004-8340

年卷期： 1991 年 02 期

页码： 20-26+13

摘要：本文作者根据多年从事水产品质量分析工作的经验,结合国外的最新进展,较全面的叙述了实用水产品质量评定方法的原理,应用范围和注意事项。可供从事水产品质量评定研究、教学、生产、运输、分配和销售方面的人员参考。

[1]把握产业特性扎实推进渔业科学发展. 张合成. 2007

[2]渔港与渔场工程领域科技发展趋势. 孙龙.

[3]水产品药残与水产品质量安全. 刘崇新,谢骏. 2010

[4]提升科技支撑保障能力服务水产品质量安全管理. Mu Yingchun,穆迎春,Wang Qun,王群,Liu Huan. 2011

[5]水产品中七种多氯联苯羟基代谢物的气相色谱质谱法检测方法研究. 史永富,黄冬梅,龚倩,蔡友琼. 2010

[6]论渔业安全与对策. 龙华. 2004

[7]水产品药残与水产品质量安全. 刘崇新,谢骏. 2010

[8]龙头鱼中甲醛的产生机理研究. SUN Yong,孙永,ZHOU De-qing,周德庆. 2011

[9]关于我国水产品质量安全可追溯体系建设的探讨. Huang Lei,黄磊,Song Yi,宋怿,Meng Di. 2011

[10]我国渔业生产发展态势与对策研究. 赵法箴,刘世禄. 2003

[11]我国水产品国际贸易顺差的成因及其影响. 杨子江,北京大学经济学院,阎彩萍. 2006

[12]水产品中组胺的研究概述. 翟红蕾,杨贤庆,郝淑贤,夏国斌,岑剑伟,黄卉,陈晓凤. 2010

[13]水产品安全性学科发展的方向与重点. 林洪,薛长湖,翟毓秀. (Mis

[14]环境激素对水产品安全性的影响及监控. SU Jing-yi,苏静怡,ZHOU De-qing,周德庆. 2011

[15]水产品安全与风险评估——如何科学、客观地看待当前水产品的质量安全问题. 翟毓秀. 2008

[16]水产品质量安全可追溯技术体系在市场准人制度建设中的应用研究. 宋怿. 2012

[17]TSP—把握水产品消费动态的重要方法. 刘大安. 2001

[18]对"水产品加工术语"标准的研究. 王联珠,谭乐义,李晓川. 2002

[19]水产品鲜度评价方法研究进展. 周德庆,马敬军,徐晶晶. 2004

[20]浅谈水产品药物残留检测能力验证现状及建议. 李强,宋怿,刘欢,马兵. 2014