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链霉菌702产抑真菌物质发酵培养基优化及动力学研究

文献类型： 中文期刊

作者： 刘金国 1 ; 刘学铭 2 ; 程新 1 ; 涂国全 1 ;

作者机构： 1.江西农业大学生物科学与工程学院

2.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

关键词： 链霉菌;抑真菌物质;发酵培养基;优化;动力学模型

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2008 年 02 期

页码： 79-82

收录情况： 北大核心

摘要： 用响应面分析方法对链霉菌702产抑真菌物质发酵培养基成分进行了优化研究,并对优化后链霉菌发酵动力学进行了分析。通过优化得到玉米淀粉和蛋白胨的最适浓度分别为16.83 g/L、8.64 g/L,在优化后的培养基中链霉菌702产抑真菌物质效价达到1214.52μg/ml,比优化前789.41μg/ml提高了53.85%。动力学分析表明,所选动力学模型能较好地反映链霉菌702合成抑真菌物质的发酵过程,链霉菌702发酵产抑真菌物质过程属于部分偶联型。

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