文献类型： 中文期刊
作者： 陈华江 1 ; 陈伟平 1 ; 李建华 2 ; 周伟东 1 ; 曹雪丹 3 ;
作者机构： 1.浙江蓝美农业有限公司
2.浙江省诸暨市经济特产站
3.浙江省柑橘研究所
关键词： 蓝莓;鲜食加工;品种筛选
期刊名称： 浙江农业学报
ISSN： 1004-1524
年卷期： 2013 年 25 卷 04 期
页码： 777-781
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 以引进浙江省诸暨市的蓝美1号、夏普蓝、密斯梯、奥尼尔、戴安娜、灿烂、顶峰、粉蓝、园蓝、巴尔德温等10个蓝莓品种为试材,进行植株性状、成熟期、丰产性、果实外观性状、质地、风味的观测,及果实维生素C、总糖、总酸以及花色苷含量的测定分析。结果表明:南高丛品种夏普蓝、密斯梯、戴安娜,以及兔眼品种巴尔德温生长势较强、成熟期早、丰产性好和果实性状优良,适宜鲜食品种发展;兔眼品种园蓝生长势强、深蓝果色、花色苷含量高、营养成分较高以及丰产性好,作为加工首选品种;南高丛品种蓝美1号成熟期较早、果型适中、丰产性好,以及花色苷含量丰富、营养价值较高,作为鲜食与加工兼用品种发展。
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