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金针菇菌糠啤酒糟有机肥对土壤及马铃薯品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 曹雪莹 1 ; 陈智毅 2 ; 唐秋实 2 ; 雷清毅 2 ; 刘学铭 3 ;

作者机构： 1.东莞市圣茵城市景观农业工程研究中心;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室

2.;东莞市圣茵城市景观农业工程研究中心;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室

3.;东莞市圣茵城市景观农业工程研究中心;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室;

关键词： 菌糠;金针菇;有机肥;土壤改良;马铃薯

期刊名称： 食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2017 年 06 期

页码： 2140-2145

摘要： 目的研究金针菇菌糠啤酒渣有机肥对种植后土壤的改良作用及对马铃薯产量、品质的影响。方法采用条垛式发酵生产金针菇菌糠有机肥。设计金针菇菌糠有机肥、普通化肥、有机肥及空白(不施肥)等4个实验组,在其他条件相同下种植马铃薯,检测种植马铃薯前后的土壤状况,测定种植后的马铃薯产量及品质状况。结果金针菇菌糠啤酒渣有机肥能显著提升土壤p H值、土壤阳离子交换量、土壤中有机质、碱解N、有效P、速效K、全N、全P和马铃薯总糖、总酚及总产量,且能显著降低土壤的电导率,但对种植的马铃薯的水分、灰分、蛋白质的含量影响较小。结论金针菇菌糠具有改良土壤酸化、土壤性能、降低土壤次生盐渍化风险、提升土壤缓冲性能和提高马铃薯总产量的作用。

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