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虫草有效成分的研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 夏春雨 1 ; 孙巍 2 ; 刘学铭 3 ;

作者机构： 1.江西农业大学生物科学与工程学院

2.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

3.广东省农产品加工公共实验室

关键词： 虫草;化学成分;核苷类物质;虫草多糖;虫草酸;甾醇;超氧化物歧化酶;氨基酸

期刊名称： 中国食用菌

ISSN： 1003-8310

年卷期： 2009 年 28 卷 02 期

页码： 3-7

收录情况： 北大核心

摘要： 虫草是一类重要的药用真菌,近年来,研究者对不同种类虫草的化学成分进行了广泛研究。对虫草的化学成分研究进行了总结,主要包括核苷类物质(虫草素、腺苷等)、虫草多糖、D-甘露醇、甾醇、超氧化物歧化酶及氨基酸等。

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