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胡椒碱提取与纯化工艺的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 邓浩 1 ; 张容鹄 1 ; 窦志浩 1 ; 梁振益 2 ; 冯建成 2 ; 蒋瑶 2 ;

作者机构： 1.海南省农业科学院农产品加工设计研究所

2.海南大学

关键词： 胡椒碱;提取;分离纯化;大孔树脂

期刊名称： 中国调味品

ISSN： 1000-9973

年卷期： 2017 年 42 卷 01 期

页码： 122-127

收录情况： 北大核心

摘要： 采用乙醇浸提法提取胡椒中的胡椒碱,通过单因素和L_(16)(4~5)正交实验,确定了最佳提取工艺条件:提取温度为65℃,乙醇浓度为75%,料液比为1∶30,提取时间为0.5h,提取次数为3次。通过静态和动态实验,确定了大孔树脂分离胡椒碱的最佳工艺条件:树脂种类为AB-8,上柱浸提液浓度为1.1mg/mL,pH值为6,洗脱液为体积分数75%、pH值为5的乙醇溶液,胡椒碱纯度由浸提液的16.46%上升到69.32%。最后,通过C_(18)层析柱对大孔树脂纯化的胡椒碱粗品进一步纯化,用90%乙醇洗脱,经HPLC测定纯化后粗品中的胡椒碱纯度上升为81.26%。

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