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LC-MS/MS内标法测定水产品中三聚氰胺残留量

文献类型： 中文期刊

作者： 孙伟红 1 ; 冷凯良 1 ; 邢丽红 1 ; 王志杰 1 ; 翟毓秀 1 ; 王泽文 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院黄海水产研究所;中国海洋大学

关键词： 液相色谱串联质谱;内标法;水产品;三聚氰胺

期刊名称： 分析试验室

ISSN： 1000-0720

年卷期： 2009 年 10 期

页码： 65-68

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 建立了高效液相色谱-电喷雾串联质谱(LC-MS/MS)测定水产品中残留的三聚氰胺的方法。以13C,15N标记三聚氰胺为内标,样品经三氯乙酸溶液沉淀蛋白,提取目标分析物,经SCX-C18均匀混合填装的反相色谱柱分离,选择反应监测(SRM)正离子模式测定。LC-MS/MS的检测低限为10μg/kg;在10.0~500 ng/mL时峰强度与质量浓度的线性关系良好(r>0.99)。方法的平均回收率为78%~118%。

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