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高效液相色谱法测定蛋清和蛋黄中五种磺胺类药物残留

文献类型： 中文期刊

作者： 宋艳红 1 ; 王冉 2 ; 刘铁铮 2 ;

作者机构： 1.南京农业大学动物科技学院

2.南京农业大学动物科技学院,江苏省农业科学院江苏省畜禽产品安全性研究重点实验室 江苏南京210095,江苏南京210014

关键词： 蛋清;蛋黄;磺胺类药物;高效液相色谱法

期刊名称： 浙江农业学报

ISSN： 1004-1524

年卷期： 2007 年 19 卷 01 期

页码： 42-45

收录情况： CSCD

摘要： 建立了一种高效液相色谱法测定蛋清和蛋黄中5种磺胺类药物(磺胺嘧啶、磺胺二甲基嘧啶、磺胺甲氧达嗪、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺甲恶唑)残留的分析方法。蛋清和蛋黄样品经乙腈提取后,上清液氮气吹干,用流动相溶解残渣,蛋黄用正己烷去脂净化后,用HPLC测定,蛋清提取液浓缩定容后,用HPLC测定。测定条件为,色谱柱:20RBAX SB-C185μm,250 mm×4.6 mm(i.d);流动相:甲醇/1%冰乙酸(蛋清:28/72,V/V;蛋黄:23/77,V/V);检测器:紫外检测器;检测波长270 nm。在0.02-5.0μg/ml范围内,标准曲线呈线性关系。在0.5,0.1,0.05 mg/kg 3个添加水平,该方法在蛋清中的回收率为84.3%-100.4%,变异系数为1.1%-7.0%;蛋黄中的回收率为80.0%-91.8%,变异系数为1.1%-11.5%;蛋清中的检测限为0.01 mg/kg,蛋黄中的检测限为0.03 mg/kg。

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