文献类型： 中文期刊

作者： 刘芹 ¹ ; 崔筱 ¹ ; 孔维丽 ¹ ; 胡素娟 ¹ ; 宋志波 ¹ ; 袁瑞奇 ¹ ; 康源春 ¹ ; 张玉亭 ¹ ;

作者机构： 1.河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所

关键词： 平菇;综合品质;评估;模糊数学;聚类分析

期刊名称： 河南农业科学

ISSN： 1004-3268

年卷期： 2021 年 50 卷 002 期

页码： 115-123

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 2019年对河南省23个平菇品种的12个生物经济学指标进行观察检测,并运用模糊数学和聚类分析评价不同平菇品种的综合品质.结果表明,不同品种间菌丝抗逆性和子实体外在品质相关指标的变异系数较大,而产量和内在品质相关指标的变异系数较小.模糊数学评价与聚类分析结果较为一致:品质优良的黑平17-1、灰美2号、新831、农平4号、黑抗650、黑丰、天达300聚为Ⅰ类,品质中等的变异夏福、Y9H15、早秋4508、农友3号、Y6P3、黑平16-1、平杂A、5506、灰平1号聚为Ⅱ类,品质差的农平1号、江都71、雪美、小白平、耐热王、苏引6号、中蔬10号聚为Ⅲ类.模糊数学评价方法结合聚类分析可给予平菇综合品质较全面、客观的评价.