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谷胱甘肽在水产动物中的营养生理作用研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 周婷婷 1 ; 曹俊明 2 ; 赵红霞 2 ; 文远红 2 ; 孙智武 1 ; 刘群芳 2 ;

作者机构： 1.华中农业大学水产学院

2.广东省农业科学院畜牧研究所

关键词： 谷胱甘肽;水产动物;生长;抗氧化;免疫

期刊名称： 水产科学

ISSN： 1003-1111

年卷期： 2012 年 31 卷 10 期

页码： 630-634

收录情况： 北大核心

摘要： 生物体的抗氧化防御系统对维持其机体正常生理功能至关重要。水产动物的主要抗氧化防御体系包括酶和非酶系统,两者协作能有效清除机体内的活性氧和活性氮等自由基。其中,抗氧化酶系统主要包括过氧化氢酶、超氧化物歧化酶、谷胱甘

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