文献类型： 中文期刊

作者： 杨莉玲 ¹ ; 李忠新 ¹ ; 刘佳 ¹ ; 朱占江 ¹ ; 杨忠强 ¹ ; 刘奎 ¹ ; 沈晓贺 ¹ ; 崔宽波 ¹ ; 买合木江 ¹ ;

作者机构： 1.新疆农业科学院农业机械化研究所

期刊名称： 新疆农机化

ISSN： 1007-7782

年卷期： 2011 年 04 期

页码： 34

摘要： 近年来,红枣以其极高的营养价值、药用价值及保健功效日益受到人们的喜爱,红枣种植面积也因此日益扩张。随着红枣种植面积的迅速扩大以及红枣产量的显著提高,越来越多的企业从事红枣产品的深加工。其中,红枣的去核作业是制约红枣精深加工的技术瓶颈。