作者其他论文 更多>>

• 乳酸菌发酵红树莓山楂复合果汁品质分析

  作者：张倩茹;尹蓉;王俊宇;茹建生;杨德宇;梁志宏

  关键词：红树莓;山楂;混合果汁;复合发酵饮料;成分分析

• 果酒发酵过程影响甲醇含量的因素模拟分析

  作者：张倩茹;尹蓉;殷龙龙;李群

  关键词：果酒;发酵;甲醇;因素

• 响应面优化法利用枣汁发酵生成甘油的工艺

  作者：尹蓉;殷龙龙;张倩茹;王贤萍;梁志宏

  关键词：红枣;发酵甘油;响应面优化法

• 功能性葡萄籽太谷饼配方工艺的研究

  作者：张倩茹;尹蓉;王贤萍;韩彦龙

  关键词：太谷饼;葡萄籽;感官评价;正交试验;工艺

• 荧光法测定水溶性饮品中邻苯二甲酸酯类塑化剂含量

  作者：殷龙龙;李群;尹蓉;张倩茹;王振;高忠东;许光映

  关键词：邻苯二甲酸酯类塑化剂;单过氧邻苯二甲酸镁;荧光法;响应曲面法

• 红枣干红甲醇的控制研究

  作者：张倩茹;尹蓉;殷龙龙;王贤萍;梁志宏

  关键词：红枣干红;甲醇;控制

• 乳酸菌发酵树莓饮料的工艺优化

  作者：张倩茹;尹蓉;王贤萍;梁志宏

  关键词：树莓;乳酸菌;发酵