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离子选择电极法测定高氟样品中氟的方法改进

文献类型： 中文期刊

作者： 盛晓风 1 ; 郭莹莹 1 ; 尚德荣 1 ; 赵艳芳 1 ; 翟毓秀 1 ; 宁劲松 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院黄海水产研究所

关键词： 氟离子选择电极法;氟;南极磷虾;茶叶

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2013 年 34 卷 09 期

页码： 285-289

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 将GB/T5009.18-2003《食品中氟的测定》氟离子选择电极法进行改进,将线性范围扩展至0.04～50.0μg/mL,建立了氟离子选择电极法测定南极磷虾和茶叶等高氟样品中氟含量的方法,通过精密度及回收率实验,南极磷虾中氟的回收率为88.7%～98.2%,茶叶标物的回收率为91.2%～105.3%,紧压茶的回收率为89.7%～104.0%,RSD为1.1%～2.5%。结果表明该方法的稳定性好、精密度高、操作简便、检测结果准确可靠,该方法的建立将为高氟样品中氟含量的监测和食用安全性评价提供科学依据。

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