文献类型： 中文期刊
作者： 张平 1 ; 陈子叶 2 ; 朱志强 1 ; 任朝晖 1 ; 王世军 1 ;
作者机构： 1.国家农产品保鲜工程技术研究中心
2.国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)天津农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室中国农业大学食品与营养学院沈阳农业大学食品学院
关键词： 软肉型品种葡萄;贮藏保鲜;规范性技术;环渤海湾
期刊名称： 保鲜与加工
ISSN： 1009-6221
年卷期： 2015 年 03 期
页码： 76-80
摘要： 介绍巨峰(Kyoho)、玫瑰香(Muscat Hambury)、龙眼(Longyan)和泽香(Zexiang)四个环渤海湾产区主栽软肉型品种葡萄的果穗果实特征特性及贮运特征特性,提出这四个品种葡萄的规范性贮藏工艺技术和独特保鲜技术,旨在为我国环渤海湾产区主栽软肉型品种葡萄的产业化贮藏保鲜提供技术支持。
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