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龙眼多酚提取方法研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 卜智斌 1 ; 肖更生 1 ; 唐道邦 1 ; 徐玉娟 1 ; 吴继军 1 ; 程丽娜 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

关键词： 龙眼;多酚;提取;活性;综述

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2013 年 34 卷 11 期

页码： 369-371，375

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本文综述了国内外龙眼多酚的不同提取方法及其对提取的多酚活性的影响,包括溶剂提取、超声波辅助提取、超高压辅助提取、微波辅助提取等方法,并对龙眼多酚研究的发展方向和应用前景做出展望,以期为龙眼多酚的深入研究及提取利用提供一定参考。

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