文献类型： 中文期刊

作者： 周扬 ¹ ; 张静霆 ² ; 谭志军 ² ; 范纯新 ³ ; 郭萌萌 ² ; 耿倩倩 ² ; 李风铃 ² ;

作者机构： 1.上海海洋大学水产与生命学院

2.中国水产科学研究院黄海水产研究所农业农村部水产品质量安全检测与评价重点实验室

3.水产种质资源发掘与利用省部共建教育部重点实验室

关键词： 全氟辛酸;益生菌;菲律宾蛤仔;免疫调节

期刊名称： 海洋与湖沼

ISSN： 0029-814X

年卷期： 2024 年 55 卷 006 期

页码： 1499-1509

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 全氟辛酸(perfluorooctanic acid, PFOA)是一种具有多系统毒性的新污染物，对双壳贝类可产生一定的免疫毒性效应，损害机体的正常免疫功能。益生菌作为一种安全无毒的食品级制剂，已被应用于水产养殖行业，用以提高水生生物的免疫防御能力。然而，益生菌对贝类中新污染物所引发的生物毒性是否有消减作用，目前尚不可知。据前期研究，新污染物PFOA在水生生物尤其贝类中存在较高的蓄积量，具有潜在的生态和健康风险。因此，探索经济贝类中益生菌对PFOA免疫毒性的消减作用具有重要意义。通过对菲律宾蛤仔进行PFOA (200 ng/mL)生物暴露实验，添加或不添加乳酸菌株进行对比，从而鉴定益生菌对于PFOA毒性的调节作用。结果表明，与PFOA暴露组相比，益生菌治疗组显著降低了蛤仔血细胞中PFOA的蓄积含量，大幅提高了蛤仔血细胞总数、细胞活力以及吞噬功能等。同时，益生菌的添加也能明显降低细胞内及非特异性酯酶的含量，减轻了蛤仔血细胞的氧化应激反应。此外，补充益生菌后，蛤仔血细胞中抗氧化酶及免疫相关酶活力也有一定程度的提高。可见，益生菌在正向调节贝类中PFOA暴露所引发的免疫毒性方面具有一定的作用。