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没食子酸的生物学特性及其在畜禽生产中的应用进展

文献类型： 中文期刊

作者： 陈志龙 1 ; 黄云茂 1 ; 王一冰 2 ; 蒋守群 2 ;

作者机构： 1.仲恺农业工程学院

2.广东省农业科学院动物科学研究所

关键词： 酚酸;没食子酸;畜禽生产;调控;生理功能

期刊名称： 饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2022 年 43 卷 008 期

页码： 59-64

收录情况： 北大核心

摘要： 没食子酸是一种兼有抗菌、抗炎、抗氧化等生理功能的天然酚酸,在提高动物生产性能和改善动物健康状况方面已有较多研究.文章系统归纳了没食子酸的理化性质、吸收利用、生物学活性及其在畜禽生产中的应用等方面的研究进展,以期为进一步研究没食子酸影响动物健康的作用机制及其在畜禽生产中的科学应用提供理论依据.

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