您好，欢迎访问广东省农业科学院 机构知识库！
广东省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

黑色植物天然色素的特性和利用潜力

文献类型： 中文期刊

作者： 孙玲 1 ; 张名位 1 ; 池建伟 1 ; 徐志宏 1 ;

作者机构： 1.广东省农科院农业部黑色食品研究重点开放实验室

关键词： 黑色植物;天然色素;利用

期刊名称： 食品研究与开发

ISSN： 1005-6521

年卷期： 1998 年 04 期

页码： 39-41

摘要： 本文论述黑色植物的定义、种类及代表性黑色植物天然色素的主要性质,并从来源、理化化性质及营养学角度等分析了黑色植物天然色素的利用潜力。

  • 相关文献

[1]蚕蛹资源的综合利用. 吕思行,刘吉平,廖森泰. 2010

[2]优质高产玉米单交种粤单l号的选育及利用. 刘建华,李余良,王哓明,方志伟,刘晓津. 2003

[3]外来植物阔叶丰花草的研究进展. 张泰劼,崔烨,郭文磊,田兴山. 2019

[4]广东桑树种质资源的搜集、评价与创新利用. 罗国庆,唐翠明,吴福泉,杨琼,肖更生,郭展雄. 2005

[5]杂交稻新组合Ⅱ优128的选育与利用. 李传国,符福鸿,梁世胡. 2000

[6]广东省蔬菜种质资源收集保存与鉴定利用. 李植良,陈清华,罗少波,何裕志,郭巨先. 2006

[7]几个水稻早熟两用核不育系的选育及利用评价. 廖亦龙,王丰,李传国,李曙光,刘振荣,柳武革,黄德娟. 2003

[8]广东省野牡丹科观赏植物资源利用现状. 黄丹,朱根发. 2014

[9]大鼠对氨基酸螯合铁吸收和转运特点的研究. 韩友文,滕冰,徐子伟,刘敏华,徐莹,邓波,徐海凤. 2004

[10]广东优质鸡种质资源的现状及发展建议. 瞿浩,舒鼎铭,杨纯芬. 2004

[11]广东省兰花种质资源的收集保存与评价利用. 陈和明,朱根发,廖飞雄,王碧青,龚妮,胡哲森. 2007

[12]南瓜加工品开发与利用研究进展. 杨李益,云天海. 2018

[13]荔枝种质资源的研究及创新利用. 陈洁珍,欧良喜,吴洁芳,邱燕萍,向旭,李志强. 2003

[14]红麻优异种质在不同生态地区的利用潜力研究. 邓丽卿,罗玲玲,宋小南,梁召均,梁亦高. 1997

[15]主要产茶国茶树资源与红茶育种研究进展. 乔小燕,王秋霜,陈栋. 2015

[16]弱感光型杂交稻新组合博优122的评价和利用. 李传国,符福鸿,陈坤朝,肖植雄,梁世胡,黄健文,吴玉坤,陈志远. 2000

[17]种公猪的精细化饲养与合理利用. 李宝红,张洁,王均亮,孟繁明,陈敏恒,李剑豪. 2015

[18]台湾鲜食红辣椒种质资源的引进与利用. 黄智文,黄小丹,王恒明,徐小万,李颖. 2013

[19]十字花科蔬菜雄性不育在杂交育种上的利用. 李桂花,张衍荣,曹健,黎国喜. 2003

[20]粤农73-204在甘蔗育种上的利用. 曹干,黄忠兴,王继华,刘少谋,吕冰,符成,胡后祥,张垂明. 2011

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：广东省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台