文献类型： 中文期刊
作者： 玄国东 1 ; 刘春泉 1 ;
作者机构： 1.江苏省农业科学院原子能农业利用研究所
关键词： 肉苁蓉;多糖;响应面分析
期刊名称： 食品科技
ISSN： 1005-9989
年卷期： 2008 年 33 卷 02 期
页码： 159-161
收录情况： 北大核心
摘要： 研究提取肉苁蓉多糖的最优工艺条件。选用提取时间、提取温度、提取固液比3个反应因素作为研究对象,以多糖提取率为考察指标,通过响应面分析方法优化肉苁蓉多糖的提取工艺条件。实验结果表明,最优工艺条件为提取时间193.0min、温度94.59℃、固液比10.89,多糖提取率的理论值为85.5%。
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