您好，欢迎访问河南省农业科学院 机构知识库！
河南省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

测定葡萄酒中总糖第二方法探析

文献类型： 中文期刊

作者： 裴金花 1 ; 郝学飞 1 ; 赵光华 1 ; 曹颖妮 1 ; 余大杰 1 ;

作者机构： 1.河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

关键词： 葡萄酒;总糖;测定方法

期刊名称： 现代食品

ISSN： 2096-5060

年卷期： 2018 年 17 期

页码： 85-87

摘要： 本文论述了葡萄酒中总糖含量的测定方法。通过3,5-二硝基水杨酸法、蒽酮比色法和间接碘量法进行测量,经多次实验数据分析得出,3,5-二硝基水杨酸法较适用于常规葡萄酒总糖含量的测定,数据结果较准确,操作起来较简便。

  • 相关文献

[1]豆制品废水中蛋白质回收研究. 秦学磊,张国治,刘宇,芦鑫. 2018

[2]膳食纤维的功能、改性及应用. 王岸娜,朱海兰,吴立根,王安建,魏书信. 2009

[3]优质蛋白玉米赖氨酸含量测定方法比较分析. 齐建双,铁双贵,孙建军,卢彩霞,朱卫红,周柯. 2008

[4]饲料中粗脂肪含量测定方法的比较研究. 汪红,魏红,许超. 2004

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：河南省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台