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利用农业生物资源,开发人类新型食品

文献类型： 中文期刊

作者： 赵晓燕 1 ; 马越 1 ;

作者机构： 1.国家蔬菜工程技术研究中心

关键词： 农业生物资源;食品

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2005 年 07 期

页码： 23-25

摘要： 本文综述未来新食品资源开发的几个主要方向,主要介绍了通过基因工程和细胞技术开发新的食品资源、挖掘野生植物资源开发新型食品及食品添加剂、开发藻类资源、开发食用昆虫、开发微生物食品资源以及开发海洋食品等方面,并提出资源开发应该注重可持续发展。

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[2]高效液相色谱-三重四极杆-离子阱串联质谱法在食品分析中的应用. 杜兴兰,李淑静,牟慧,姜楠. 2019

[3]生物传感技术在食品农药残留检测中的应用. 满燕,梁刚,靳欣欣,付海龙,潘立刚. 2016

[4]食品中异物种类来源及检测技术评述. 靳欣欣,潘立刚,王冬. 2016

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[6]QuEChERS-超高效液相色谱—串联质谱法在食品真菌毒素检测中应用的研究进展. 马帅,王蒙,韩平,王纪华,冯晓元. 2016

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