您好，欢迎访问广东省农业科学院 机构知识库！
广东省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

我国主要和珍稀食用菌化学成分研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 胡淑琴 1 ; 刘学铭 2 ;

作者机构： 1.江西农业大学生物科学与工程学院

2.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室

关键词： 食用菌;化学成分;研究进展;应用前景

期刊名称： 食用菌

ISSN： 1000-8357

年卷期： 2009 年 31 卷 06 期

页码： 1-2+5

摘要： 对近几年我国一些食用菌化学成分的研究作了较为系统的分析,概述了食用菌中的多糖、蛋白质和氨基酸、脂肪、维生素、风味物质、矿物质等成分的结构、性质、分离纯化等的研究进展,并提出了食用菌化学成分的研究在食用菌深加工产品的质量控制和深度开发利用方面上存在的缺陷以及应用前景。

  • 相关文献

[1]沉香油研究进展. 杨锦玲,梅文莉,左文健,戴好富. 2014

[2]木层孔菌属真菌的化学成分及其生物活性的研究进展. 李冉,马青云,孔凡栋,谢晴宜,丁琼,赵友兴. 2017

[3]白木香的化学成分与生物活性研究进展. 李薇,梅文莉,左文健,王昊,戴好富. 2014

[4]Web 3D虚拟现实技术在农业会展上的应用前景. 李丽雪,雷光英,郑业鲁,李泽,郑有为. 2012

[5]土壤改良剂研究现状及其在南方旱坡地的应用前景. 赵记军,徐培智,解开治,陈建生,杨少海,唐栓虎,张发宝,黄旭,严超. 2007

[6]高压脉冲电场技术在热带果汁加工中的应用前景. 徐玉娟,肖更生,陈卫东,吴继军,李升锋,唐道邦,温靖. 2008

[7]饲用抗生素的研究与应用进展. 郭福有,马杰. 2007

[8]湛江市食用菌产业现状及发展建议. 肖自添,何焕清,刘明,徐江,黄育江. 2018

[9]原子吸收光谱法测定食用菌重金属含量. 杨佐毅,刘敬勇,邓海涛,何焕清. 2009

[10]桑枝木屑培养基质栽培金针菇的规模化示范试验. 高云超,肖更生,方少钦,龙镜池,池建伟. 2017

[11]2010年广东食用菌产业发展现状分析. 雷百战,蔡德超,林伟君,万忠,洪建军,何焕清. 2011

[12]桑枝栽培食用菌技术的研究进展及发展建议. 夏春雨,廖森泰,刘学铭. 2009

[13]肉桂木栽培的食用菌多糖抗氧化与降血糖作用. 肖阳,沈维治,杨琼,李庆荣,邢东旭,邹宇晓. 2022

[14]比色法测定15种食用菌中甘露醇的含量. 胡淑琴,陈智毅,邹宇晓,施英,刘学铭. 2010

[15]韶关市食用菌产业现状及发展建议. 刘明,张红红,徐江,肖自添,熊星权,蓝日青,何焕清. 2017

[16]不同温度和化学处理对食用菌贮藏保鲜效果的影响. 谭志勇,何焕清,邓海涛,梁杰. 2005

[17]凤眼莲栽培草菇平菇试验. 肖自添,何焕清,刘明,朱壮猷. 2013

[18]2011年广东食用菌产业发展现状分析. 雷百战,林伟君,蔡德超,万忠,何焕清,洪建军. 2012

[19]桑枝的综合利用及发展趋势. 陈佳佳,廖森泰,刘吉平. 2010

[20]RP-HPLC法测定蔬菜、水果及食用菌中9种农药残留的研究. 骆冲,万凯,丁晨红,邓义才,王富华. 2014

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：广东省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台