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柬埔寨食品安全主管部门构架及其运行机制

文献类型： 中文期刊

作者： 张超 1 ; HOUR Phann 1 ; RENO Phon 1 ; KONG Pheach 1 ;

作者机构： 1.北京市农林科学院蔬菜研究中心;农业农村部蔬菜产后处理重点实验室果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室;柬埔寨农林渔业部农业产业局

关键词： 柬埔寨;食品安全;部门构架;运行机制;农林渔业部

期刊名称： 食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2020 年 05 期

页码： 1659-1664

摘要： 本文介绍了柬埔寨食品安全主管部门构架及其运行机制。柬埔寨食品安全管理体系包括食品安全主管部门、食品生产或经营者和消费者3方行为主体,其中食品安全主管部门是食品安全管理体系构架的核心。柬埔寨食品安全主管部门由柬埔寨农林渔业部、工业和手工业部、商务部、卫生部、财政部和旅游部6个部门构成,在目前的食品安全主管部门中,每个部门监管侧重点及运行机制都有所不同。其中农林渔业部作为柬埔寨食品原料安全的管理部门,常作为牵头单位协调各部门联合处理食品安全中的各类问题。分析了现有监管体系中需要进一步完善的领域和内容。通过对柬埔寨食品安全监管的介绍,可以为政府部门和社会各界了解柬埔寨食品安全监管体系提供参考。

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