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草菇纤维素酶活力测定条件确定及应用分析

文献类型： 中文期刊

作者： 周慧敏 1 ; 李亚鹏 2 ; 赵妍 3 ; 汪虹 4 ; 陈明杰 5 ;

作者机构： 1.上海海洋大学食品学院

2.国家食用菌工程技术研究中心

3.农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室

4.上海市农业遗传育种重点开放实验室

5.上海市农业科学院食用菌研究所

关键词： 草菇;纤维素酶活;生长速度

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2014 年 30 卷 04 期

页码： 89-92

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为确定纤维素酶活力最高时的培养条件,研究了草菇菌株V23液体基本培养基的最佳碳源浓度与培养时间。结果表明:在微晶纤维素为碳源的情况下,微晶纤维素质量体积浓度为1%时草菇V23的纤维素酶活力最高;在1%微晶纤维素浓度下,培养第5天时草菇V23的纤维素酶活力达到最高值。在此基础上,对产量不同的草菇菌株V23和A8进行相同条件培养,分别测定其菌丝生长速度与纤维素酶活力。结果表明:在棉籽壳培养基中V23的菌丝生长速度显著快于A8;V23的纤维素酶活力也显著高于A8。

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