文献类型： 中文期刊
作者： 黄儒强 1 ; 刘学铭 2 ;
作者机构： 1.华南师范大学生命科学学院
2.广东省农科院蚕业研究所广东省果蔬深加工重点实验室
关键词： 龙眼核;乙酸乙酯;GC-MS
期刊名称： 食品工业科技
ISSN： 1002-0306
年卷期： 2005 年 26 卷 03 期
页码： 178-179
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 以龙眼核为研究材料,利用GC-MS分析了龙眼核乙酸乙酯萃取物的挥发性成分,共分离鉴定出了40个组分。
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