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国内外现代果蔬物流运输保鲜环境调控系统发展现状及展望

文献类型： 中文期刊

作者： 张平 1 ; 朱志强 2 ; 任朝晖 2 ;

作者机构： 1.国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)

2.国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津),天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室

关键词： 果蔬;运输环境;调控系统;现状;展望

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2010 年 02 期

页码： 1-4

摘要： 本文综述了国内外现代果蔬物流运输保鲜环境调控系统发展现状,包括温度、湿度、气体和压力四大调控系统,并对今后我国物流运输保鲜发展提出了展望。

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