文献类型： 中文期刊

作者： 王梦 ¹ ; 周香菊 ¹ ; 聂嘉文 ¹ ; 彭大勇 ¹ ; 陈继光 ¹ ; 张清峰 ¹ ; 唐道邦 ² ; 刘佳 ¹ ; 尹忠平 ¹ ;

作者机构： 1.江西农业大学食品科学与工程学院

2.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

关键词： 氟虫腈亚砜;柱前荧光衍生化;高效液相色谱-荧光检测;氟虫腈代谢物;定量检测

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2021 年 42 卷 020 期

页码： 286-293

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 建立了氟虫腈代谢物-氟虫腈亚砜的柱前荧光衍生化方法,并将其应用于鸡蛋中的残留检测.优化后的柱前荧光衍生化反应主要条件如下:催化缩合剂为EDC/DMAP;反应溶剂为二氯甲烷;氟虫腈亚砜与荧光衍生试剂的用量比为1:8;45 ℃水浴中反应75 min.衍生产物为N-(3-氰基-1-(2, 6-二氯-4-(三氟甲基)苯基)-4-((三氟甲基)硫代)-1H-吡唑-5-基)-4-(2-(9-乙基-9H-咔唑-3-基)-1H-菲并[9, 10-d]咪唑-1-基)丁酰胺(DX1),具有很高的荧光强度.衍生化产物DX1的高效液相色谱-荧光检测(HPLC-FLD)的主要条件如下:C18色谱柱;等度洗脱;流动相:乙腈/水(80/20,v/v);流速:1.0 mL/min;λex=310 nm,λem=404 nm;进样量20 μL;柱温40 ℃.在上述检测条件下,氟虫腈亚砜HPLC-FLD检测方法的检测限为0.033 μg/L,定量限为0.092 μg/L.在此基础上,建立了鸡蛋残留氟虫腈亚砜提取和检测的HPLC-FLD方法,检测限和定量限分别达到了0.052和0.132 μg/kg,精密度、稳定性和重现性在保留时间和峰面积上的RSD分别小于0.04%和2.7%,上机检测可在20 min内完成.该方法具有较好的灵敏度、精确性和可靠性,可应用于鸡蛋中残留氟虫腈亚砜的检测.