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荧光分光光度法测定水产品中石油烃的方法研究

文献类型： 中文期刊

作者： 张海燕 1 ; 周德庆 2 ;

作者机构： 1.农业部海洋渔业资源可持续利用重点开放实验室中国水产科学研究院黄海水产研究所

2.上海海洋大学食品学院

关键词： 水产品;石油烃;荧光分光光度法;测定

期刊名称： 海洋水产研究

ISSN： 1000-7075

年卷期： 2008 年 29 卷 04 期

页码： 106-111

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 在目前我国海洋生物中石油烃检测方法(GB17378.6-1998)基础上,对方法中的皂化温度和时间、萃取剂和溶剂的选择以及萃取过程的优化进行了研究。将海洋生物样品于38℃烘箱中经NaOH皂化10 h,能确保样品皂化完全且不受室温限制;用石油醚(30～50℃)代替氟里昂萃取,其效果更佳且减少了对环境的污染;蒸干后的残留物用石油醚(60～90℃)溶解,去水后用荧光分光光度计进行测定。分析结果表明,本方法的检测限为0.26 mg/kg,比目前采用的国标方法高3倍多;相对标准偏差不超过7.7%,加标回收率结果在88.5%～108.9%之间,适合于水产品中石油烃的检测。

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