文献类型： 中文期刊

作者： 彭凯 ¹ ; 邱建强 ¹ ; 徐友良 ² ; 黄文庆 ³ ; 王玉玺 ⁴ ; 黄文 ¹ ;

作者机构： 1.广东省农业科学院动物科学研究所/农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室/广东省农业科学院水产研究中心/广东省畜禽育种与营养研究重点实验室

2.肇庆市佰仕科生物科技有限公司

3.广州飞禧特生物科技有限公司

4.加拿大农业与农业食品部莱斯布里奇研究中心

关键词： 缩合单宁;大规格大口黑鲈;生长性能;血清代谢物;糖脂代谢;肝脏健康

期刊名称： 广东农业科学

ISSN： 1004-874X

年卷期： 2023 年 008 期

页码： 1-9

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】研究缩合单宁对大规格大口黑鲈生长性能和肝脏健康的影响，为缩合单宁在大口黑鲈饲料中的应用提供参考。【方法】选取初始体重为510（±10.4）g的大规格大口黑鲈600尾，随机分为4组，每组3个重复，每个重复50尾鱼。对照组为基础饲料（G1），试验组分别在基础饲料中添加0.1%（G2）、0.2%（G3）、0.4%（G4）的缩合单宁，试验期为30 d。【结果】与G1组相比，G4组饲料系数显著升高17.44%，存活率显著下降15.79%（P＜0.05）,G2、G3、G4组腹脂率分别显著下降12.03%、16.18%、13.69%（P＜0.05）。各组之间采食量、增重率、特定生长率无显著差异；G4组血清葡萄糖、总胆固醇、甘油三酯的含量分别显著下降49.73%、28.46%、35.71%（P＜0.05）,G3、G4组血清低密度脂蛋白胆固醇含量分别显著下降38.71%、51.61%（P＜0.05）。各组之间白蛋白、球蛋白、高密度脂蛋白胆固醇的含量及谷丙转氨酶、谷草转氨酶的活性均无显著差异；随着缩合单宁添加量升高，大规格大口黑鲈“脂肪肝”问题逐渐改善，肝脏组织空泡化、炎症浸润现象减轻，肝脏脂肪含量及脂滴面积比显著下降。【结论】饲料中添加适量缩合单宁（0.1%、0.2%）不仅不影响大规格大口黑鲈的存活率和饲料系数，还能促进其糖脂代谢，降低腹脂和肝脂水平，改善肝脏健康。以肝脏健康为评价依据，缩合单宁在大口黑鲈饲料中的适宜添加量为0.2%。