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火龙果的开发与利用

文献类型： 中文期刊

作者： 李升锋 1 ; 刘学铭 1 ; 舒娜 2 ; 吴继军 1 ; 朱志伟 2 ; 陈智毅 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院蚕业研究所广东省果蔬深加工重点实验室

2.华南理工大学食品与生物工程学院

关键词： 火龙果;绿色食品;保健;开发

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2003 年 24 卷 07 期

页码： 88-90

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 综述了火龙果的营养价值、保健功能和药用价值,以及火龙果资源综合利用和开发,发展火龙果具有重要的经济意义,同时也指出火龙果深加工研究需要加强。

  • 相关文献

[1]玫瑰茄资源的开发利用. 李升锋,刘学铭,朱志伟,黄儒强,吴继军,陈智毅. 2003

[2]桑椹的营养、保健功能及其加工利用. 肖更生,徐玉娟,刘学铭,吴继军,陈卫东,姚锡镇. 2001

[3]黄血蚕营养成分的研究. 陈智毅,廖森泰,李清兵,吴娱明,陈列辉,姚锡镇. 2001

[4]复方保健乌龙茶配方优化试验. 许俊铭,凌彩金. 2007

[5]‘棱尖橄榄’绿色生产技术. 肖维强,黄妙胜,赖多,匡石滋,刘传和,邵雪花,贺涵. 2019

[6]一种绿色食品专用有机肥的研制与评价. 罗文贱,杨少海,徐培智,陈建生,谢春生. 2005

[7]广东省绿色食品发展现状与对策建议. 刘香香,魏鹏娟,王旭,杨慧,何舞,李富荣,李丽,王富华,张新明. 2014

[8]荔枝绿色食品生产中的植保技术. 李敦松,余胜权,刘建峰,刘志诚,方立新,张宝鑫. 2002

[9]腐植酸类绿色食品专用有机肥的研制与评价. 罗文贱,谢春生,杨少海,徐培智,陈建生. 2005

[10]特色烟叶开发研究进展. 陈俊标,李淑玲,谭铭喜,张振臣,邱道寿. 2008

[11]2014世界肉鸡遗传育种与资源研究和技术发展报告. 舒鼎铭,文杰,陈宽维,蒋小松,张细权,李辉. 2015

[12]植物源活性肽的研究开发概况. 李依娜,余元善,肖更生,徐玉娟,邹波,邹颖. 2020

[13]花生栽培种EST-SSRs分布特征及应用研究. 梁炫强,洪彦彬,陈小平,刘海燕,周桂元,李少雄,温世杰. 2009

[14]石斛SSR标记的开发及可转移性分析. 邱道寿,郑希龙,蔡时可,郑锦荣,罗焕明,张蕾,邓瑞云,李武,刘晓津. 2013

[15]黑色食品的营养与功能研究进展. 张奇志,赖来展,廖均元. 2006

[16]南瓜加工品开发与利用研究进展. 杨李益,云天海. 2018

[17]虫草素的研究与开发进展. 蔡友华,刘学铭. 2007

[18]龙眼果肉的研究与开发. 李升锋,刘学铭,吴继军,姚荣清,黄儒强,陈智毅,邹宇晓. 2004

[19]桑椹的研究与开发进展. 刘学铭,肖更生,陈卫东. 2001

[20]桑叶的营养成分及其开发应用. 田志梅,马现永,崔艺燕,李贞明,邓盾,容庭,刘志昌,李书宏,胡友军,陈卫东. 2018

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