文献类型: 中文期刊
作者: 王连生 1 ; 张圆圆 1 ; 李晋南 1 ; 杨喆 1 ;
作者机构: 1.中国水产科学研究院黑龙江水产研究所黑龙江省水生动物病害与免疫重点实验室
关键词: 水产动物;色氨酸;需要量;应激;免疫
期刊名称: 动物营养学报
ISSN: 1006-267X
年卷期: 2021 年 33 卷 009 期
页码: 4801-4809
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 色氨酸是一种中性、芳香族氨基酸,是5-羟色胺、褪黑素、烟酸等代谢物的前体物质,也是水产动物生长和健康的必需氨基酸.色氨酸除蛋白质合成功能外,还具有调控摄食量、缓解应激反应及提高免疫、抗氧化能力等生理生化功能.本文就色氨酸的代谢途径、水产动物对色氨酸的需要量及色氨酸对摄食、免疫等方面的调控进行综述,以期为色氨酸在水产动物中的研究与应用提供参考.
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