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我国食用菌术语标准实施现状与几个术语刍议

文献类型： 中文期刊

作者： 贾身茂 1 ; 孔维丽 2 ; 袁瑞奇 2 ; 康源春 2 ;

作者机构： 1.河南省科学院生物研究所

2.河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所

关键词： 食用菌;术语;标准;标准化;食用菌标准化

期刊名称： 中国食用菌

ISSN： 1003-8310

年卷期： 2014 年 33 卷 02 期

页码： 64-69

收录情况： 北大核心

摘要： 简述我国食用菌标准化及实施标准中监管不力的状况,突出论述了食用菌术语标准实施过程中的一些问题。并引用了全国科学技术名词审定委员会与国家有关部门对审定术语的原则及使用术语的规定。对"真菌"、"蘑菇"以及"食用菌"三个学科领头术语的有关争议进行了讨论。

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