您好，欢迎访问河南省农业科学院 机构知识库！
河南省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

2015年郑州市即食生鲜果蔬病原微生物调查与风险分析

文献类型： 中文期刊

作者： 张可可 1 ; 赵光华 1 ; 郝学飞 1 ; 张军锋 1 ; 郭大城 1 ; 尚兵 1 ; 张正军 1 ; 胡京枝 1 ;

作者机构： 1.河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所;农业部农产品质量监督检验测试中心;农业部农产品质量安全风险评估实验室;河南省疾病预防控制中心

关键词： 即食生鲜果蔬;致病菌;检测;风险分析

期刊名称： 河南预防医学杂志

ISSN： 1006-8414

年卷期： 2017 年 05 期

页码： 325-328

摘要： 目的了解郑州市4种即食生鲜果蔬的安全状况,为农业部农产品质量安全风险评估提供科学依据。方法在5个大型超市和5个农贸市场随机抽取生鲜果蔬样品,按中华人民共和国《食品安全国家标准食品微生物学检验》规定的程序和方法检测了样品微生物的类群和数量,同时也对多种典型的致病菌进行了分离鉴定。结果检测样品240份,检出致病菌4株,总检出率1.67%。其中生菜样本中金黄色葡萄球菌1例,阳性率为1.67%;桃样本中沙门氏菌1例,金黄色葡萄球菌2例,阳性率为5.00%。结论郑州市即食生鲜果蔬中存在潜在的食源性致病菌污染风险。

  • 相关文献

[1]河南地区香菇中重金属镉含量检测及风险分析. 李淑芳,尹海燕,司敬沛,尚兵,马莹,周玲,刘继红. 2017

[2]卡耶坦环孢子虫流式细胞仪检测方法的建立. 李俊强,孙芳芳,郅玉宝,齐萌,武岳,罗楠楠,黄建营,王荣军,宁长申. 2014

[3]苯并咪唑类杀菌剂残留分析方法研究进展. 陈伟,朱盈蕊,刘红彦,倪云霞,高向阳. 2011

[4]芝麻油掺伪鉴别技术研究进展. 张丽霞,黄纪念,芦鑫,宋国辉,孙强. 2012

[5]二硫代氨基甲酸盐类(DTCs)杀菌剂残留分析方法综述. 马婧玮,潘灿平,张玲,张军锋. 2010

[6]小麦植株中啶虫脒残留的气相色谱分析方法的建立. 李广领,王建华,陈锡岭,武予清,李金丽,肖娜娜. 2012

[7]鸡源肠炎沙门氏菌快速检测方法的建立及其分离株的耐药性分析. 范忠军,许保疆,翟崇凯,郁川,王欢莉. 2017

[8]马铃薯M病毒微滴数字PCR检测方法的建立. 刘晗,黄洁芳,向均,燕照玲,张永江. 2018

[9]烟粉虱中甘薯双生病毒(sweepoviruses)半巢式PCR快速检测技术的建立与应用. 秦艳红,王爽,田雨婷,乔奇,张德胜,王永江,张振臣. 2022

[10]猪场生物安全系统要点. 乔松林,解伟涛,郭振华. 2020

[11]非洲猪瘟常态下猪场生物安全体系建设. 郭振华,黄体伦. 2020

[12]牛诺如病毒实时荧光定量PCR检测方法的建立及应用. 师志海,王文佳,兰亚莉,张彬,孟红丽,王亚州,滑留帅,徐照学. 2020

[13]大蒜中活性成分的探讨. 何妮,刘进玺,董小海,钟红舰. 2013

[14]免疫学技术在食品过敏原检测中的应用. 胡骁飞,王耀,邓瑞广,张改平. 2014

[15]磺胺类药物在动物性食品中的残留与检测. 鲁晓翠,张改平,侯玉泽,邓瑞广,王自良,柴书军. 2006

[16]一种高效检测铜离子的罗丹明类荧光探针的构建及应用. 贾斌,李漫,郑嘉,郭洁,王铁良,王允,刘冬梅,张迪,刘继红. 2021

[17]克伦特罗残留GC-MS检测方法的建立及对自制试纸条性能的确证. 邓瑞广,张海棠,王自良,钟华,张改平. 2008

[18]高效液相色谱法测定油菜籽中草除灵乙酸. 刘进玺,陈颖慧,冯书惠,王会锋,杨亚琴,胡永建,钟红舰. 2017

[19]氯霉素的毒性及其在动物性食品中的残留与检测. 王自良,赵坤,张改平. 2005

[20]硫代磷酸酯类有机磷药物抗原设计及免疫分析. 王晶,陈秀金,王方雨,李道敏,李兆周. 2016

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：河南省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台