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农产品和饲料中常见真菌毒素的种类和危害

文献类型： 中文期刊

作者： 赵志辉 1 ;

作者机构： 1.上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所

关键词： 真菌毒素;危害;农产品;饲料

期刊名称： 北京工商大学学报(自然科学版)

ISSN： 1671-1513

年卷期： 2012 年 30 卷 04 期

页码： 10-13

摘要： 对黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、伏马菌素、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素等常见真菌毒素的来源、种类、特点、毒性等进行了介绍,并进一步阐述真菌毒素对人类和动物健康的影响及国内外对农产品及饲料中真菌毒素控制的相关法律、法规和标准.

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[1]超高效液相色谱-串联质谱法同时测定不同饲料中30种真菌毒素. 范志辰,韩铮,郭文博,赵志辉. 2017

[2]超高效液相色谱串联质谱测定常见农产品中40种真菌毒素. 范楷,唐占敏,聂冬霞,祭芳,徐剑宏,钱鸣蓉,段劲生,赵志辉,韩铮. 2020

[3]长三角地区市场常见农产品中40种真菌毒素的污染状况和特征分析. 范楷,祭芳,徐剑宏,钱鸣蓉,段劲生,聂冬霞,唐占敏,赵志辉,史建荣,韩铮. 2021

[4]真菌毒素检测及相关标准物质制备技术研究. 韩铮,郭文博,范楷,赵志辉. 2016

[5]谷物中真菌毒素的研究进展. 刘峰良,赵志辉,谢晶. 2012

[6]真菌毒素快速检测技术研究进展. 刘娜,武爱波. 2014

[7]肉鸽饲料中多种真菌毒素混合污染状况和特征分析. 朱佐银,杨长锁,朱丽慧,肖长峰,吕文纬,韩梦怡,程海生,杨俊花,周新丽. 2022

[8]蔬菜及其制品中真菌毒素的污染与检测技术研究进展. 张峻搏,李圆圆,王建华,刘素娟,杨宪立. 2024

[9]2021—2022年上海地区大米、玉米、大豆和面粉中多种真菌毒素混合污染特征和交互作用分析. 朱佐银,赵含珂,程海生,韩梦怡,裘知,王杰,周新丽,杨俊花. 2024

[10]基质固相分散-液相色谱串联质谱法 同时检测鸡蛋中15种真菌毒素生物标志物. 朱闰月,赵志勇,杨宪立,聂冬霞,徐斐,武爱波,宋素泉. 2015

[11]2021-2022年上海地区大米、玉米、大豆和面粉中多种真菌毒素混合污染特征和交互作用分析. 朱佐银,赵含珂,程海生,韩梦怡,裘知,王杰,周新丽,杨俊花. 2024

[12]链格孢霉醇和链格孢霉醇单甲醚产生菌株的筛选. 匡开源,史士英,罗毅,冯建林. 1996

[13]QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定水果中36种真菌毒素. 赵芮,黄晴雯,余智颖,韩铮,范楷,赵志辉,聂冬霞. 2023

[14]基于半导体材料的光催化降解真菌毒素研究进展. 娄秀萍,黄晴雯,范楷,王杰,聂冬霞,韩铮. 2023

[15]电解水对鱼干中真菌毒素消除效果研究. 孙文烁,靳梦曈,武爱波,潘迎捷,赵勇. 2015

[16]上海市常见蔬菜中真菌毒素污染调查研究. 余智颖,范楷,黄晴雯,孟佳佳,郭文博,周剑,聂冬霞,杨梦瑞,李亮,韩铮,赵志辉. 2025

[17]上海市售大米、玉米、大豆和面粉中多种真菌毒素的健康风险评估. 朱佐银,王杰,马君梅,赵含珂,程海生,黄成宝,杨俊花. 2025

[18]上海仓储粮食中14种真菌毒素污染状况分析. 赵含珂,朱佐银,马君梅,王杰,黄成宝,杨俊花. 2025

[19]上海地区杂草稻发生分布与危害现状. 唐国来,温广月,沈国辉,蒋耀培,成玮,沈雁君. 2010

[20]上海地区杂草稻发生分布与危害现状. 沈国辉,唐国来,温广月,蒋耀培,钱振官,李涛,田志慧. 2011

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