文献类型： 中文期刊

作者： 刘米荻 ¹ ; 李林峰 ¹ ; 刘慧林 ¹ ; 黄文艺 ¹ ; 王盼 ¹ ; 曾检华 ² ; 阳林芳 ² ; 胡斌 ¹ ;

作者机构： 1.广东省农业科学院动物科学研究所猪禽种业全国重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室

2.广东壹号食品股份有限公司

关键词： 杂交;生产性能;地方猪;统计分析

期刊名称： 中国畜牧杂志

ISSN： 0258-7033

年卷期： 2025 年 61 卷 008 期

页码： 129-140

收录情况： 北大核心

摘要： 杂交配套利用是我国地方猪种质资源开发的重要技术途径。为发掘科学合理的配套方案，本研究广泛查阅品种志、文献、标准、论文等资料，统计分析60个地方猪品种及其186种二元和三元杂交后代生产数据。结果表明，地方猪血统占比1/3的三元杂交组合的主要生产性状表现最优，屠宰率均值为73.57%、瘦肉率均值为57.88%、眼肌面积均值为37.31 cm²、背膘厚均值为27 mm、肌内脂肪均值为3.54%;1/2血统杂交组合的相应指标为73.13%、53.37%、31.82 cm²、31.36 mm、3.31%;2/3血统杂交组合则为72.78%、52.99%、30.56 cm²、34.51 mm、3.56%；所有杂交组合的主要生产性能指标均超过纯种地方猪；另外，通过对比发现杜洛克及长白猪杂交系在屠宰率、瘦肉率和眼肌面积方面优势明显。本研究结果为地方猪种选育和杂交组合优化提供科学支撑，有助于推动我国地方猪资源的保护与可持续开发利用。