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2020年度肉鸡能量和蛋白质营养研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 张赛 1 ; 王一冰 1 ; 蒋守群 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院动物科学研究所畜禽育种国家重点实验室农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室

关键词： 肉鸡;能量;蛋白质;营养;研究进展

期刊名称： 广东畜牧兽医科技

ISSN：

年卷期： 2021 年 005 期

页码： 7-13

摘要： 禽流感H7N9疫情后,中国肉鸡产量占主要肉类（猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉）总产量的比例出现明显回升,达到16.8%左右。近年来非洲猪瘟疫情也加速了肉鸡产业的发展和转型升级。肉鸡饲料占养殖成本的70%～80%,而能量和蛋白质原料分别占肉鸡饲料成本的60%～80%和20%～35%,合计占饲料成本90%～95%。因此肉鸡饲料的开发和研究是肉鸡产业的重点环节,其中能量和蛋白质水平是配制肉鸡饲粮的核心指标,也是肉鸡营养需要的主要研究方向。本文综述了2020年国内外肉鸡能量和蛋白质营养相关研究进展,包括能量和蛋白质需要量研究进展,能量和蛋白质原料生物有效能（代谢能或净能）和消化率研究进展,也包括低蛋白饲粮的应用。以期帮助肉鸡产业人员了解2020年本领域研究进展,并为肉鸡饲粮精准配制提供重要数据参考。

  • 相关文献

[1]2017年度肉鸡产业技术发展报告——能量、蛋白质、氨基酸需要量与营养功能研究. 苟钟勇,林厦菁,蒋守群. 2018

[2]2020年度肉鸡氨基酸营养研究进展. 王一冰,张赛,蒋守群. 2021

[3]2019年度肉鸡饲料营养研究进展-能量、蛋白质和氨基酸营养需要量. 王一冰,叶金玲,蒋守群. 2020

[4]猪肉品质的营养调控研究进展. 邹书通,蒋宗勇,林映才,郑春田. 2006

[5]夏季高温环境下快大黄羽肉种鸡产蛋后期最适能量和蛋白质水平的研究. 马杰,陈鹏,郭福有,李春雨,杨纯芬. 2008

[6]彭泽鲫春片鱼种适宜生长的能量、蛋白质和磷水平的研究. 王胜林,何瑞国,王玉莲,潘黔生. 2000

[7]肉鸡免疫系统功能的营养调控研究进展. 王薇薇,周桂莲,林映才. 2011

[8]低蛋白氨基酸平衡饲粮对清远麻鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及血液指标的影响. 夏伟光,何国戈,郑经成,宗伟勋,蒋守群,李凯潮,黄雪冰,陈伟,王胜林,郑春田. 2022

[9]鹅营养需要研究进展(上). 陈伟国,尹荣楷,杨纯芬,舒鼎铭. 2013

[10]鹅营养需要研究进展(下). 陈伟国,尹荣楷,杨纯芬,舒鼎铭. 2013

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[13]我国猪常量矿物元素营养研究进展. 张振斌,蒋宗勇,林映才,郑黎. 2001

[14]我国猪微量矿物元素营养研究进展. 张振斌,蒋宗勇,林映才,郑黎. 2001

[15]猪铁营养的研究概况. 郑黎,杨晓建,林映才,余德谦. 2001

[16]断奶仔猪营养与教槽料配制技术研究新进展. 蒋宗勇,孙丽华,林映才. (Mis

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[18]东南滨海沙地主要造林树种的生物量与能量. 张清海,叶功富,林益明. 2007

[19]小肽对黄鳍鲷生长激素分泌及生长的影响. 石和荣,赵会宏,刘付永忠,欧冲辉,柯浩. 2005

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