文献类型: 中文期刊
作者: 梁志宏 1 ; 吕英忠 1 ; 张拥兵 1 ;
作者机构: 1.山西省农业科学院果树研究所
关键词: 玉露香梨;贮藏;保鲜技术;影响因素
期刊名称: 保鲜与加工
ISSN: 1009-6221
年卷期: 2011 年 02 期
页码: 38-41
摘要: 分析了影响玉露香梨贮藏保鲜品质的主要因素,概述了土窑洞贮藏、冷库贮藏、气调库贮藏和自发气调贮藏玉露香梨的技术要点,展望了今后玉露香梨贮藏技术的主要研究方向。
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