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植物蛋白原料替代鱼粉在水产饲料中的研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 彭凯 1 ; 罗锦伟 1 ; 黄文 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院动物科学研究所广东省畜禽育种与营养研究重点实验室农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室

关键词： 植物蛋白原料;鱼粉;水产饲料;动物健康

期刊名称： 饲料研究

ISSN： 1002-2813

年卷期： 2022 年 45 卷 015 期

页码： 136-140

收录情况： 北大核心

摘要： 鱼粉是商业饲料中的主要蛋白原料,也是价格较高的饲料成分.近年来,鱼粉价格居高不下,寻找低成本且来源丰富的植物蛋白原料替代鱼粉至关重要.植物蛋白原料具有来源广、价格低等优点,是水产饲料中鱼粉的理想替代品.文章综述植物蛋白原料来源、植物蛋白原料替代鱼粉的研究进展以及提高植物蛋白原料利用的措施,旨在为植物蛋白原料在水产饲料中的高效利用提供参考.

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