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基质加标法在水产动物不同价态无机砷定量分析中的应用

文献类型： 中文期刊

作者： 詹倩云 1 ; 史永富 2 ; 黄宣运 2 ; 黄冬梅 2 ; 杨光昕 2 ; 蔡友琼 2 ;

作者机构： 1.中国海洋大学食品科学与工程学院

2.农业部水产品质量监督检验测试中心(上海)

关键词： 基质加标法;无机砷;形态;定量分析;水产动物

期刊名称： 海洋渔业

ISSN： 1004-2490

年卷期： 2017 年 39 卷 02 期

页码： 225-232

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 通过对流动相种类、浓度、p H和泵速等参数进行优化,确立了分析水产动物中不同价态无机砷的基质加标-液相色谱-原子荧光光谱联用测定方法,并应用该法测定了鱼类、虾类、贝类和蟹类等样品中的砷(Ⅲ)和砷(Ⅴ)含量。结果表明,在以p H 5.5、25 mmol·L-1磷酸氢二铵溶液为流动相,泵速为60 r·min-1的检测条件下,砷(Ⅲ)和砷(Ⅴ)的回收率在94.2%~101%之间;鱼、虾、蟹类中的砷(Ⅲ)和砷(Ⅴ)检出率较低,而贝类样品的检出率较高,且不同贝类样品的砷(Ⅲ)和砷(Ⅴ)含量差异较大。通过与外标法在标准曲线、精密度和回收率等方面的比较发现,该法能够较大限度的消除基质效应的影响,校正前处理过程中的误差,对砷(Ⅲ)和砷(Ⅴ)进行准确定量。

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