文献类型： 中文期刊

作者： 王亚涛 ¹ ; 刘艳芳 ² ; 张芝华 ² ; 张忠 ² ; 张劲松 ² ; 王晨光 ² ; 周帅 ² ; 唐庆九 ³ ;

作者机构： 1.上海海洋大学食品学院;国家食用菌工程技术研究中心/农业部南方食用菌资源利用重点实验室/上海市农业科学院食用菌研究所;上海应用技术大学香料香精技术与工程学院;上海百信生物科技有限公司

2.;上海海洋大学食品学院;国家食用菌工程技术研究中心/农业部南方食用菌资源利用重点实验室/上海市农业科学院食用菌研究所;上海应用技术大学香料香精技术与工程学院;上海百信生物科技有限公司

3.;上海海洋大学食品学院;国家食用菌工程技术研究中心/农业部南方食用菌资源利用重点实验室/上海市农业科学院食用菌研究所;上海应用技术大学香料香精技术与工程学院;上海百信生物科技有限公司;

关键词： HPLC_ELSD;灵芝;孢子粉;胆碱

期刊名称： 食品与生物技术学报

ISSN： 1673-1689

年卷期： 2018 年 01 期

页码： 33-37

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 建立了一种运用高效液相色谱-蒸发光散射检测器(HPLC-ELSD)测定灵芝及其孢子粉中胆碱含量的方法。实验采用Agilent公司ZORBAX 300-SCX阳离子交换色谱柱(4.6 mm×250mm,5μm),柱温30℃,流动相为乙腈-乙酸铵溶液,等度洗脱,流量为1.0 mL/min,进样量为10μL;蒸发光散射检测器检测,漂移管温度为60℃,喷雾器为模式加热,雾化气为净化空气,气体压力为172.4 kPa。研究结果表明,该方法精密度、重复性、稳定性和回收率均良好,在6.25~200μg/mL范围内胆碱具有良好的线性关系,检出限为6μg/mL,定量限为12μg/mL,是一种快速高效检测灵芝及其孢子粉中胆碱的方法。