您好，欢迎访问中国水产科学研究院 机构知识库！
中国水产科学研究院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

马尾藻饮料冲剂的生产工艺

文献类型： 中文期刊

作者： 李刘冬 1 ; 李来好 1 ; 陈培基 1 ; 杨贤庆 1 ; 吴燕燕 1 ; 刁石强 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院南海水产研究所

关键词： 马尾藻;饮料;工艺

期刊名称： 水产科技

ISSN：

年卷期： 2003 年 04 期

页码： 15-17

摘要： 本文对利用马尾藻生产饮料冲剂的工艺进行研究和探讨,指出生产过程中的脱腥、碱处理和杀菌是该工艺的主要技术和关键控制点,通过该工艺生产的饮料冲剂,富含碘和可溶性多糖,具有较高的营养及保健功能,产品的各项理化指标及微生物指标均符合相关的国家标准值,保质期180d。

  • 相关文献

[1]马尾藻研究的文献计量分析. 方良,李纯厚,贾晓平,陈丕茂,张伟. 2009

[2]2017年春、夏季黄海35°N共发的绿潮、金潮和赤潮. 孔凡洲,姜鹏,魏传杰,张清春,李继业,刘一霆,于仁成,颜天,周名江. 2018

[3]反相高效液相色谱法测定褐藻中岩藻黄素的含量. 刘小芳,蒋永毅,侯钦帅,苗钧魁,冷凯良. 2018

[4]马尾藻遥感信息提取. 于杰,黄洪辉,舒黎明,陈国宝. 2013

[5]三种海藻类膳食纤维的提取及功能比较. 李来好,杨贤庆,陈培基,吴燕燕,刁石强,徐泽智. 2001

[6]马尾藻研究的文献计量分析. 方良,李纯厚,贾晓平,陈丕茂,张伟. 2009

[7]马尾藻的营养组成及其袋泡茶饮料的试制. 李来好,李刘冬,杨贤庆,陈培基,吴燕燕,刁石强. 2001

[8]马尾藻袋泡茶的生产工艺与条件. 李刘冬,李来好,陈陪基,杨贤庆,吴燕燕,刁石强. 2003

[9]酶处理马尾藻提取膳食纤维的研究. 陈培基,李刘冬,杨贤庆,吴燕燕,刁石强,李来好. 2003

[10]用正交设计法提取马尾藻高活性膳食纤维. 李来好,杨贤庆,吴燕燕,陈培基,刁石强. 1998

[11]二种褐藻膳食纤维的功能活化及其生理功能的比较. 陈培基,李来好,李刘冬,杨贤庆,刁石强,吴燕燕. 2005

[12]3种藻类膳食纤维的功能及毒理评价. 李来好,杨贤庆,陈培基,吴燕燕,刁石强,徐泽智. 2000

[13]4种海藻膳食纤维清除自由基的比较研究. 李来好,李刘冬,石红,陈培基,郝淑贤,杨贤庆,吴燕燕,刁石强,薛长湖. 2005

[14]大米肽功能饮料的研制. 谭春明,孙通,薛勇,毛相朝,于刚. 2017

[15]牡蛎超声波清洗工艺的初步研究. 张敬峰,费星,沈建,郑晓伟,秦小明,章超桦. 2011

[16]复合酶解裂壶藻渣制备抗氧化肽的工艺研究. 武琼,胡晓,杨贤庆,李来好,吴燕燕,郝淑贤,林婉玲,黄卉,邓建朝. 2015

[17]利用液熏法熏制军曹鱼片的工艺研究. 刘法佳,吴燕燕,李来好,杨贤庆,陈胜军,周婉君,邓建朝. 2011

[18]循环水繁育系统工艺研究和工程实践. 倪琦,胡伯成,宿墨. 2006

[19]提高鲮鱼鱼糜弹性的方法. 杨贤庆,李来好,周婉君,李刘冬,陈陪基,吴燕燕,刁石强. 2003

[20]以牡蛎壳为钙源的谷氨酸螯合钙制备工艺研究. 王家明,魏玉西,殷邦忠,刘蕾,刘淇. 2010

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：中国水产科学研究院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台