文献类型： 中文期刊
作者： 郭小补 1 ; 廖森泰 2 ; 刘吉平 1 ;
作者机构： 1.华南农业大学动物科学学院
2.广东省农业科学院
关键词： 蚕幼虫;蚕蛹;蚕蛾;蚕沙;食品;医药
期刊名称： 农产品加工(学刊)
ISSN： 1671-9646
年卷期： 2007 年 04 期
页码： 35-37+43
摘要： 综述了目前蚕幼虫、蚕蛹、蚕蛾和蚕沙等蚕资源在食用和药用价值开发中的最新研究进展,分析了存在的问题,并对蚕资源的进一步开发进行探讨。
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