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不同载体固定化海洋微生物酯酶ETM-b的性能比较

文献类型： 中文期刊

作者： 张艳 1 ; 郑媛 1 ; 王海英 1 ; 孙谧 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院黄海水产研究所

关键词： 海洋芽孢杆菌酯酶;固定化酯酶;壳聚糖;非水介质催化

期刊名称： 渔业科学进展

ISSN： 1000-7075

年卷期： 2010 年 31 卷 05 期

页码： 110-116

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 分别采用海藻酸钠包埋法、明胶包埋交联法、壳聚糖吸附交联法制备固定化海洋芽孢杆菌酯酶ETM-b,并对其固定化条件进行了研究。结果发现,壳聚糖制备的固定化酶效果最好,壳聚糖2%、戊二醛浓度1%、小球与酶液4∶3(g/ml)时制备的固定化酶的活性回收最高,达到66%。壳聚糖制备的固定化酶使用10次,相对活性保留70%,具有良好的操作稳定性。固定化酶在非水介质中具有转化α-乙酸萘酯(α-Naphthyl acetate)的能力,在异辛烷、正辛烷、正己烷中活性表现最高。

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