文献类型： 中文期刊

作者： 高晓杰 ¹ ; 李锦涛 ¹ ; 麻绍群 ¹ ; 孔嘉宜 ¹ ; 聂玲萍 ¹ ; 罗紫嫣 ¹ ; 余梅 ² ; 陈群 ³ ; 陈辉 ⁴ ; 沈宁东 ⁵ ; 周召荣 ⁶ ; 杜军华 ¹ ;

作者机构： 1.青海师范大学生命科学学院

2.安徽农业大学生命科学学院

3.合肥学院

4.农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室/国家食用菌工程技术研究中心/上海市农业科学院食用菌研究所

5.青海大学

6.青海召荣农业科技有限责任公司

关键词： 青海食用菌;产业链;生产现代化;技术体系建设

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2024 年 016 期

页码： 246-251,282

摘要： 基于食用菌产业链技术体系建设现状，结合食用菌的生产技术性和消费技术性分析食用菌产业链的技术体系，并从机械化、清洁生产、数字技术等方面对食用菌生产技术体系的层次和基础进行分析。针对青海食用菌生产链的技术发展存在的食用菌生产受设施设备环境控制技术、食用菌生态位与生态物质转化基础理论研究以及区域食用菌生产资源数字化限制等问题，提出分析青海各区域间食用菌生产技术的层次，强化各技术层次发展所必需的应用性研究基础，丰富和完善与特色食用菌生产相关的基础理论和数据，建立相对应的农业环境控制、清洁与循环生产和数字智能化生产的“基础理论模型”和“实践应用模型”的对策。