山西省农业科学院机构知识库

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文献类型：中文期刊

作者：张清华 ¹ ; 郭沛荣 ² ; 许光映 ² ;

作者机构： 1.太原科技大学化学与生物工程学院

2.山西省农业科学院农产品加工研究所

关键词：酶法;植酸;亚麻籽

期刊名称：农产品加工(学刊)

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2012 年 10 期

页码： 59-61+67

摘要：以消化法测定的亚麻籽总磷、无机磷含量为基准,采用正交试验方法对植酸酶反应条件和测无机磷条件进行了研究。试验结果表明,植酸酶的最佳使用条件是:反应液pH值为4.0,反应时间为9 h,加酶量为1:1;测无机磷的条件是:反应液pH值为5.0,反应时间为6 h,温度为60℃。

[1]影响高粱饲用价值主要内在因素及其对策. 张福耀,吴树彪,柳青山. 2016

[2]不同燕麦品种的营养与品质性状分析. 田志芳,梁霞,孟婷婷,石磊,周柏玲. 2019

[3]酶法脱除胡麻油中苦味物质的工艺研究. 胡晓军,刘超,高忠东,李群,许光映. 2014

[4]亚麻籽油的开发利用. 郭忠贤,赵毅,苏占明,赵萍. 2005

[5]亚麻分离蛋白提取工艺的研究. 许光映,胡晓军,李群,高忠东. 2013

[6]亚麻籽综合利用及开发前景浅析. 胡晓军,郭忠贤,赵毅. 2002

[7]亚麻籽发芽前后物质的变化研究简报. 王振,高忠东,许光映,李群,胡晓军. 2017

[8]亚麻籽脱皮关键技术研究. 梁霞,胡晓军,李群. 2007

[9]亚麻籽加工产业现状及对策. 胡晓军. 2009

[10]亚麻籽中主要营养成分的分布研究. 胡晓军,李群,许光映,高忠东. 2012

[11]亚麻籽脱皮及亚麻仁酱的研究. 胡晓军,李群,梁霞. 2008

[12]亚麻籽中酚酸化合物的鉴定与含量测定. 李群,胡晓军,许光映,高忠东. 2016

[13]亚麻籽脱皮及分离技术研究. 李群,梁霞,胡晓军. 2006

等离子体处理对亚麻籽中生氰糖苷含量的影响

作者：许光映;王振;刘超;李群;高忠东

关键词：等离子体种子处理技术;亚麻;生氰糖苷
亚麻籽油挥发性成分研究进展与展望

作者：王振;高忠东;许光映;李群

关键词：亚麻籽油;风味;挥发性;成分
荧光法测定水溶性饮品中邻苯二甲酸酯类塑化剂含量

作者：殷龙龙;李群;尹蓉;张倩茹;王振;高忠东;许光映

关键词：邻苯二甲酸酯类塑化剂;单过氧邻苯二甲酸镁;荧光法;响应曲面法
火麻仁蛋白的研究及开发现状

作者：王振;许光映;殷龙龙;高忠东;李群;毛恺;车星星;胡晓军

关键词：火麻仁蛋白;营养功效;提取技术;加工特性;产品开发
包装材料、储存环境及储油罐充氮对亚麻籽油保质期的影响

作者：王振;胡晓军;殷龙龙;许光映;高忠东;李群;车星星

关键词：亚麻籽油;包装材料;储存环境;充氮;过氧化值;保质期
辐照处理对亚麻产量及生氰糖苷含量的影响

作者：许光映;李群;高忠东;王振;殷龙龙

关键词：辐照技术;亚麻;产量;生氰糖苷
亚麻籽油的保质期研究

作者：王振;胡晓军;高忠东;许光映;李群

关键词：亚麻籽油;保质期;光照;包装材料