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蔬菜汁饮料的研制

文献类型： 中文期刊

作者： 熊何建 1 ; 郭富常 1 ; 张峻 1 ; 蔡国增 1 ; 霍长俊 1 ; 赵淑艳 1 ; 韩志慧 1 ; 孟广云 1 ;

作者机构： 1.天津市园艺工程研究所

关键词： 蔬菜汁;澄清;灭菌

期刊名称： 天津农业科学

ISSN： 1006-6500

年卷期： 1996 年 01 期

页码： 31-33

摘要： 本文确立了蔬菜汁饮料的生产工艺及配方,并对加工过程中蔬菜汁的澄清、蔬菜汁饮料的灭菌等关键问题进行了探讨。

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[1]含乳蔬果饮料的研制. 张峻,郭富常,熊何建,蔡国增,霍长俊,赵淑艳,韩志慧,孟广云. 1996

[2]拟除虫菊酯在培养料和白灵菇中的消解动态. 宋洋,谢春花,王敏思,柳双,张志军,周永斌. 2019

[3]干白雪梨酒的酿造技术. 胡云峰,郭意如,李光普,李喜宏. 2004

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