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运动营养食品的现状与趋势

文献类型： 中文期刊

作者： 马永轩 1 ; 张名位 2 ; 魏振承 2 ; 张瑞芬 2 ; 张雁 2 ; 邓媛元 2 ; 刘磊 2 ; 唐小俊 3 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室

2.;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室

3.;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室;

关键词： 运动营养食品;现状;趋势

期刊名称： 食品研究与开发

ISSN： 1005-6521

年卷期： 2017 年 14 期

页码： 205-207

收录情况： 北大核心

摘要： 介绍运动营养食品的概念和分类情况,综述国内外发展概况以及运动营养食品功能成分研究和应用进展。分析我国运动营养食品存在的问题,并提出我国运动营养食品的研究思路。

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[1]运动营养食品的现状与发展趋势. 魏振承,张名位,唐小俊,张雁,张瑞芬,邓媛元. 2012

[2]全球转基因作物商业化发展现状及趋势. 祁喜涛,孙思思,刘建华,李高科,胡建广. 2008

[3]国内外现代农业发展概况与发展趋势. 张禄祥. 2007

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